四十年前，姥姥家很贫穷很落后。姥姥姥爷在生产队辛辛苦苦干一年，年终时换来的粮食却还是难以糊口，吃肉？那根本就是一种奢望。

太姥爷做的一手好豆腐，他很想挑起胆子卖豆腐，多挣几个钱，可那是政策不允许。太姥爷只好常常靠在墙根，皱着眉头抽闷烟，在心里盼着能过上好日子。

1978年，十一届三中全会后，改革开放的春风，吹遍大江南北，农村实行了家庭联产承包责任制，家家户户粮满囤，吃穿再也不发愁。农民不再为工分转圈子了。太姥爷终于挑起了担子，做起来了卖豆腐的营生。他那个乐呀，没法说！

改革开放的步伐一迈就是几十年，生他养他的家乡，早已焕然一新了。一排排青砖瓦房，一座座小洋楼，错落有致。太姥爷也不再用牲口磨豆浆，挑着担子卖豆腐了，他有了一套做豆腐的现代化设备，有了一辆属于自己的三轮车。他把做豆腐的手艺传给了村里以至外村的许多人。小小的村子里就有好几家是做豆腐的，他们又把豆腐加工成豆腐卷、豆腐干、豆腐皮等许多花样，生意很不错。太姥爷还利用豆腐的副产品——豆腐渣又办起了养猪厂。他们过上了红红火火的 好日子。

“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”，太姥爷还带头捐款给村里的学校盖教学大楼。那拔地而起来的教学大楼，贴着耀眼的白瓷砖，在高高飘扬的五星红旗的映衬下显得美丽而庄严。姥姥说，如果小时候她能坐在这样的教室里读书该多好啊！

如今，太姥爷的手艺早已传给了我的舅爷，舅爷改良了生产设备，配置了两辆面包车，专门给超市、饭店、菜店批发送货，生意依然红红火火。他说他要一直干下去，让这门手艺一直传下去成为非物质文化遗产呢！

看看现在，想想四十年前，真是天壤之别，无法相比的事太多太多了。太姥爷感慨地说：“改革开放让我有了豆腐经，日子过得富起来，如今大家伙儿跟上习总书记日子过得更红火。”

（指导教师：孔海燕）